Протягом тижня жінка щодня вживала гарбузове насіння, і ось які висновки вона зробила: основні результати її спостережень.
Жінка вирішила дослідити, які впливи може мати вживання гарбузового насіння на організм і чи є вони корисними.
У світі є безліч людей, які обожнюють гарбузове насіння, а в деяких випадках навіть віддають йому перевагу над соняшниковим. Проте небагато хто усвідомлює, наскільки це може бути корисним для здоров'я. Одна жінка на ім'я Бет Енн Маєр вирішила протягом тижня щодня споживати гарбузове насіння, щоб з'ясувати, як це вплине на її організм, і поділилася своїми враженнями в журналі Parade.
Згідно з інформацією, наданою Міністерством сільського господарства США, у 30 грамах необробленого гарбузового насіння міститься 163 калорії, 14 грамів загального жиру, 2,4 грама насичених жирів, 4 грами вуглеводів, 9 грамів білка, 5 міліграмів натрію, 2 міліграми заліза, 156 міліграмів магнію та 2 міліграми цинку.
Американська асоціація кардіологів радить обмежити денне споживання натрію до 2 300 міліграмів, а в ідеалі до 1 500 міліграмів, щоб зменшити ймовірність розвитку гіпертонії.
Дослідивши інформацію про вміст білка та клітковини в гарбузовому насінні, Енн Маєр вирішила, що це стане ідеальним варіантом для легкого перекусу. Однак, через двадцять хвилин вона все ще відчувала голод.
"Я помітила, що свідомий підбір перекусів та вибір відповідних продуктів допомагає уникнути відчуття голоду пізніше," - сказала вона, додавши, що після насіння з'їла ще й яблуко.
Жінка швидко помітила, що одразу після вживання гарбузового насіння їй захотілося води. Виявилося, що гарбузове насіння має сечогінний ефект.
Вона почувалася трохи млявою. Дослідження показують, що гарбузове насіння містить триптофан, який може викликати сонливість. Крім того, магній, який у ньому міститься, теж може сприяти сну.
На третій день вона додала кілька гарбузового насіння до смаженої картоплі. Однак пізніше жінка відчула невелике здуття живота.
У 30 грамах насіння гарбуза міститься два грами клітковини. Це непоганий показник, але недостатній, щоб вважати його продуктом з високим вмістом клітковини.
"Тому комбінація його з порцією овочів, разом із цільнозерновим мафіном і яблуком, виявилася занадто важкою для мого шлунка. На наступний день я спостерігала таку ж реакцію, коли додала аналогічну кількість до салату з листя салату, нуту і нарізаного яблука, супроводжуючи це тостом із цільного зерна," - зазначає вона.
На наступний день жінка врахувала попередні настанови і вирішила зменшити порцію. В її меню з’явилася столова ложка гарбузового насіння, доповнена яблуком і плавленим сиром. Все це вона запила склянкою води, що допомогло їй комфортно дочекатися обіду, відмовившись від зайвих перекусів.
"Я не відчувала ні здуття живота, ні втоми, ні спраги. У цьому випадку, ймовірно, зіграла роль вода, яка допомагає просувати клітковину через кишківник", - зазначає вона.
Нещодавно стало відомо, що в Україні введено заборону на використання пальмової олії. Президент Володимир Зеленський затвердив відповідний законодавчий акт.
Окрім того, дослідники виділили якості, які можуть трансформувати ваше життя завдяки вживанню кави. Зокрема, цей напій має потенціал зменшити ймовірність розвитку діабету 2 типу та хвороби Паркінсона на 30%.
