Перетворіть свій осінній стіл на справжню витвір мистецтва з гарбуза, наповненого сиром, овочами та ароматними спеціями.

Фарширований гарбуз здатний прикрасити будь-який стіл. Це не лише смачна, а й естетично приваблива осіння страва.

Вона поєднує в собі ніжний смак гарбуза та смачну начинку, що робить її ідеальним вибором для сімейної вечері чи святкового застілля.

Фарширований гарбуз: рецепт

Складові частини

дві половинки мускатного гарбуза, очищені від насіння.

вода або овочевий бульйон - 2 склянки.

свіжомелений чорний перець - сіль

Як приготувати

Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте два дека. Змастіть внутрішню поверхню половинок гарбуза двома столовими ложками оливкової олії, потім розмістіть їх на деко зрізом вниз. Запікайте, поки м'якоть гарбуза не стане ніжною, приблизно 20-25 хвилин.

Перекладіть кукурудзу на інше деко і полийте її ½ столової ложки оливкової олії. Випікайте до того моменту, поки кукурудза не стане золотисто-коричневою, приблизно 8-10 хвилин.

У маленькій каструлі об'єднайте кіноа з водою чи бульйоном. Підніміть до кипіння і варіть, поки рідина майже не випарується, а крупа не стане ніжною, приблизно 12-15 хвилин.

ДО РЕЧІ: Які зміни відбудуться в організмі, якщо щодня вживати гарбуз?

Перекладіть кіноа в простору миску і об'єднайте його зі смаженою кукурудзою, нутом, зеленим цибулею, червоним перцем, петрушкою та подрібненим фундуком.

У компактній чашці поєднайте оливкову олію з оцтом і гірчицею, ретельно перемішуючи. Додайте сіль і перець за смаком.

Додайте заправку до начинки та добре перемішайте. Розкладіть її всередині половинок гарбуза. Ви можете вибрати частину приготовленого овочу, щоб звільнити більше місця для начинки, або просто викласти все зверху.

Прикрасьте кожен шматочок гарбуза 2 ст. л. тертого сиру, а потім знову покладіть до духовки, доки сир не розплавиться, а начинка не стане теплою, ще 10-12 хв.

Подавайте блюдо в теплому вигляді.