В Японии рыбная ловля с бакланами носит название-укаи. В течение многих веков японцы бережно хранят эту древнею традицию ловли рыбы. Еще во времена феодального строя мастера укаи-владельцы специально обученных птиц-бакланов-ежегодно получали за свою работу рис и поддерживали свое существование, так как рыбная ловля с бакланами занятие сезонное. Бакланов ловят обычно зимой в префектуре Ибараки и на побережье залива Овари, где они гнездятся на прибрежных скалах и на деревьях. Птицы очень пугливые и осторожные, поймать их нелегко. Почуяв опасность бакланы прыгают в воду и только некоторые поднимаются в воздух. Ловят их силками и специальными ловушками. Есть и оригинальный способ ловли-ветки деревьев, на которые садятся бакланы, смазывают клеем и подсаживают чучело птицы, бакланы садятся и прилипают. Птенцов охотники берут прямо из гнёзд и потом выращивают до взрослых особей. Бакланы очень хорошо поддаются дрессировке, их учат ловить рыбу и приносить её своему хозяину, а что бы не улетели им слегка подрезают крылья. Рыбная ловля осуществляется только пять месяцев в году с мая по середину октября, в остальные месяцы рыба уходит на глубину и бакланы там её не могут ловить. Есть такой способ рыбной ловли и в Китае /КНР/, но в Японии лов осуществляют, как правило, только ночью, освещается место ловли, рыба стремиться к свету вверх и тут её свободно ловят бакланы и несут своему хозяину. Рыбная ловля с бакланами осуществляется на многих реках Японии, но центром считается город Гифу, он расположен в центральной части острова Хонсю на реке Нагара. Сама ловля рыбы-укаи интереснейшее зрелище, особенно для туристов и каждый, уважающий себя, турист или путешественник, находясь в Японии, старается побывать в городе Гифу и посмотреть, а то самому принять участие в этом потрясающем действе. Это вполне возможно, за ваши деньги. Часть мелкой рыбы рыбак, конечно, отделяет на корм бакланам, при хорошем содержании птицы живут до двадцати лет. Интересно, что зимой бакланов содержат в утепленных корзинах, а летом, даже одевают в специальные шапочки с сетками от комаров.
