Чем интерес отличается от склонности?

Эти два явления или две характеристики отличаются очень значительно между собой.

Склонность может перерасти в интерес и далее - в хобби или профессию на всю жизнь...

А если её не развивать, то погаснет, исчезнет или сменится иной склонностью.

Интерес это всё-таки нечто значительное, что становится двигателем к какой-то цели, заставляет углублять знания о предмете интереса и развиваться в таком направлении.

Иногда за склонность можно принять пробы всего у достаточно поверхностного человека, несерьёзного, по сути. Вроде и этим бы занялся и то получилось бы, наверное, или попробовать следующее...

Иной раз это и есть трагедия человека, который не способен узнать свои склонности, или, как минимум, приятное занятие для себя, так и скользит всю жизнь по поверхности, ничего не попробовав, не создав и никого не ведёт за собой, не способен увлечь.